“忽必烈家酿”酒坊系忽必烈家族祖传家酿。1408年夏，由忽必烈第九世嫡孙带入康巴诺尔草原，当时，主要酿造原料为枸杞、黄豆、豌豆、粟子等，酒味醇厚，强身壮骨。后经数代改良，融入汉人先进酿造工艺，形成独具特色的清香型白酒“老锅烧”。据史料记载，忽必烈后人将此酒带入中原，在衡水湖畔，建屋起灶，历经500余年。1946年，党和政府把当时的十八家个体酿酒作坊收归国有，成立“冀南行署国营制酒厂”时，忽必烈私家酒坊亦是十八家之一。1952年，北京二锅头酒厂成立时，“冀南行署国营制酒厂”（ 现河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司）派出酿酒专家进行技术指导，从某种意义上说，忽必烈私家酒坊是北京二锅头和衡水老白干的鼻祖。

    “忽必烈家酿”酒坊酒坊是在500多年前忽必烈私家酒坊原址上重新翻建而成，是“老锅烧”、“老白干”、“二锅头”的发源地。