| 康巴民俗部落村在庄园中最具乡土特色。土坯茅草房，原始的制作工艺，身临其境，仿佛把你带进悠远的历史隧道。您可以亲自参与酿酒、榨油、磨面……
1、“忽必烈家酿”酒坊
酒坊系忽必烈家族祖传家酿。1408年夏，由忽必烈第九世嫡孙带入康巴诺尔草原，当时，主要酿造原料为枸杞、黄豆、豌豆、粟子等，酒味醇厚，强身壮骨。后经数代改良，融入汉人先进酿造工艺，形成独具特色的清香型白酒“老锅烧”。据史料记载，忽必烈后人将此酒带入中原，在衡水湖畔，建屋起灶，历经500余年。1946年，党和政府把当时的十八家个体酿酒作坊收归国有，成立“冀南行署国营制酒厂”时，忽必烈私家酒坊亦是十八家之一。1952年，北京二锅头酒厂成立时，“冀南行署国营制酒厂”（ 现河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司）派出酿酒专家进行技术指导，从某种意义上说，忽必烈私家酒坊是北京二锅头和衡水老白干的鼻祖。
“忽必烈家酿”酒坊酒坊是在500多年前忽必烈私家酒坊原址上重新翻建而成，是“老锅烧”、“老白干”、“二锅头”的发源地。
2、康巴油坊
康巴油坊是用盛产于我国北方的胡麻为原料，使用传统土法压榨工艺，纯手工制作食用油的榨油作坊。胡麻又称黄麻，胡麻为少常用中药，始载于《神农本草经》。具有补肝肾、养血润燥的功能。用于头晕眼花、耳鸣、头发早白、病后脱发、体虚便秘、外敷疮肿等病症。胡麻中含有蛋白质、脂肪、维生素e、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等人体所需的各种微量元素，是未来人们理想的健康食用油之一。
3、康巴皮草房：
关于皮草的名称，各地略有不同。在国内一般人都叫裘皮，比较口语化叫毛皮；而且所有带毛的东西都叫毛皮。“皮草”则是过去已有，但近十年流行的叫法。主要指高档毛皮如貂皮、狐皮、紫貂及青紫兰、羊皮、牛皮等。在皮草房大家可以见到各种皮革工艺制品。
康巴民俗部落村中的皮草房除手工加工本地出产的毛皮制品外，还在现场生产各种富有民族特色的草编制品，如：篓、筐、箱、盒等。客人可以亲自动手参与制作自己喜欢的皮草工艺品。
4、康巴莜麦坊
莜麦亦称裸燕麦，是燕麦的一种，属禾本科植物。我国莜麦主要分布在华北、西北和西南等高寒地区，以内蒙和坝上为最多， 种植面积占全国莜麦总面积的40％，有“康巴诺尔三大宝，莜麦、土豆、羊皮袄”之说。
莜麦堪称杂粮中的极品。营养价值较高，蛋白质含量15％左右，莜麦所含的脂肪和释放的热量比白面、大米、小米、玉米都高，维生素和钙、磷、铁等矿物质的含量也较为丰富，八种必须氨基酸的组成比较平衡，赖氨酸达3.7％，莜麦出粉率较高，比小麦高10％。
莜麦除了有较高的食用价值外还有一定的医疗价值，莜麦含糖较低，是糖尿病患者极好食物。莜麦的脂肪中含 有2——3.1％亚油酸，对动脉粥样硬化与降低胆固醇、甘油、脂蛋白以及冠心病均有一定疗效。
莜麦的做法五花八门，最常见的要数推窝窝了。莜麦面吃到嘴里之前要三熟，即把莜麦炒熟之后再磨，这是一熟；和面要用开水烫，这是二熟；最后要蒸，这是三熟。推窝窝最能体现做莜面的水平，也能使客人在这里大展身手、体验一下推窝窝的乐趣。找一块光滑的平板石头洗净，捏起一小块烫好的莜面放在石头上，左手扶石，右手一转一压一推，面团就变成一个小面片，用右手食指一绕，面皮就饶成直径为食指粗细的小卷，把窝窝在蒸笼里摆成蜂巢状，蒸上五分钟就可以吃，配上自己喜欢的调料，就可以一饱口福了。
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